明けましておめでとうございます。
旧年中は、皆々様に大変お世話になり、誠にありがとうございました❗

おやど松葉屋を改め、創業時の名前である旅人の為の宿へ、『旅人宿　松葉屋』として、再スタートをする為に、色々とチャレンジしてきた1年でした。
そして、迎えた年末年始。

今年は、『松葉屋』始まってから初めての、1泊2食スタイルをやめました。
本当に大丈夫か？ご予約が入るのか？
果たしてお客様に受け入れて頂けるのか？
など不安もありましたが、私達の思いを信じて。

『旅人宿　松葉屋』のコンセプトの一つ→「目覚めのご飯は、1日を制す❗」

朝ごはんは、地元の食材で調味料にもこだわり、丁寧に作り上げる。この当たり前かもしれない事を、当たり前に出来てないこのご時世、、、

松葉屋に来て下さったお客様の健康生活をみなかみから応援したいと言う思いで作っています。もちろん、私達スタッフや私達家族も同じく頂きます。

「お夕食も松葉屋で食べたい。」とたくさんのありがたいお言葉をリピーター様から頂くのですが、私達がこのこだわりをする為には、現状、朝ごはんだけでお許し下さい。

そして、、、
「お布団&朝ごはん」で、年末年始をチャレンジしました。
お客様も宿では1泊2食が当たり前たから、逆に新鮮と喜んで下さるお客様もいらっしゃいましたが、元旦にやっているお店がなかったり、ご家族で行けるお店が混んでいて、コンビニしか選択出来なかったり、、、とお客様にご迷惑をお掛けしてしまった、と色々と反省点もありましたが、また今年の明確なチャレンジ構想が浮かび、ワクワクする年明けです❗
そんな『旅人宿松葉屋』に、また今年もお付き合い下さいませ。